杜康酒怎么样?杜康酒为何不是八大名酒?

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杜康酒是中国历史名酒,因杜康始造而得名,有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘,常以诗咏酒,以酒酿诗,诗增酒意,酒助诗兴,觥筹交错,华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。

作为中国古老的历史名酒,又产在中国酒文化的摇篮——杜康村,为何不是八大名酒呢?其实这要从杜康酒的历史说起!

杜康,字仲宁,相传为县康家卫人,善造酒。”康家卫是一个至今还有的小村庄,西距县城七八公里。村边有一道大沟,长约十公里,最宽处一百多米,最深处也近百米,人们叫它”杜康沟”。沟的起源处有一眼泉,四周绿树环绕,草木丛生,名”杜康泉”。县志上说”俗传杜康取此水造酒”,”乡民谓此水至今有酒味”。

唐代大诗人杜甫于安史之乱时,曾挈家来此依其舅区崔少府,写下了《白水舅宅喜雨》等诗多首,诗句中有”今日醉弦歌”、”生开桑落酒”等饮酒的记载。酿酒专家们对杜康泉水也作过化验,认为水质适于造酒。1976年,白水县人杜康泉附近建立了一家现代化酒厂,定名为”杜康酒厂”,用该泉之水酿酒,产品名”杜康酒”。

杜康商标注册时间为1981年12月15日,河南汝阳杜康1975年建厂,伊川杜康1968年复建,陕西白水杜康1976年建厂。三家共用杜康商标,也一直为商标权争论不清,后2009年河南两家酒厂合并为洛阳杜康,

中国八大名酒为1963年第二次评酒大会评出,这个时候还没有杜康商标,所以不在四大名酒,八大名酒的名次中。